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お知らせ、できごと

ナインリーヴズを使ったチョコレート #Rum #クラフトラム #国産ラム酒 #マイクロディスティラリー

今日はバレンタインですね。京都のパティスリー、エプルヴェ イシカワさんでは、ナインリーヴズを使ったチョコレートを造っていらっしゃいます。こちらがそのパッケージです。ぜひお試しください。

これからも丹精込めてラム酒を造って参ります。ありがとうございます。


エプルヴェ イシカワ
http://eprouver-ishikawa.com/

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ENCRYPTED Ⅲ再入荷のお知らせ #rum #クラフトラム #国産ラム酒 #マイクロディスティラリー

たいへんな御好評をいただき数日で初回完売となりました「ENCRYPTED Ⅲ(エンクリプテッドⅢ)」が再入荷いたしましたのでお知らせいたします。

「エンクリプテッドⅢ」は、ナインリーヴズのブレンデッドラインの第三弾です。今回はコラボレーションブレンダーとして東京の「itten Bar」とナインリーヴズ蒸留責任者の竹内による共同作業による商品です。 シェリー樽、バーボン樽などで熟成させた滋賀県産ラム原酒を合わせたブレンドタイプの日本のラムです。カベルネ・ソーヴィニヨン樽で追熟語、NINE LEAVESではこれまで一度も使われていなかった秘密の樽熟成原酒をブレンド。6種類の原酒による、リッチかつ複雑なこれまでと方向性の異なる味わいをお楽しみください。今回は、コラボレーションブレンダーとして東京・池袋のitten Bar(http://www.itten-bar.com/)さんをお迎えしての商品です。

ノージング:初めは蜜蝋。空気と触れ合うに連れたっぷりのカラメルをかけたサルタナレーズンとドライイチヂクのカップケーキのような豊かな甘み。時間が経つと洋梨やパイナップルの酸味も遠くから顔を見せる。

味わい: 舌に乗せるとシェリーに漬け込んだマラスキーノチェリーのようなリッチな甘みを授かる。 直後、バターを塗った少し焼きすぎたトースト。 甘味とわずかな塩味が絡み合い舌の上でリズムを刻む。

フィニッシュ:ここは暖炉の前。 テーブルには焼きたてのアーモンドタルトと放置されたアマレットが入っていたグラス。 甘さと香ばしさ、ハーバルな余韻が鼻腔の奥で短いダンスを披露してくれる。

なお、クリアも再発売いたしました。こちらもお試しくださいませ。

NINE LEAVES公式通販サイト

https://nine-leaves.stores.jp/

これからも丹精込めてラム酒を作って参ります。

ただいまよりENCRIPTED Ⅲ、ALMOST SPRING PX Cask発売です。 #Rum #Ron #Rhum #国産ラム酒 #クラフトラム

いつもナインリーヴズを御愛顧いただきまして、まことにありがとうございます。

ブレンデッドタイプとして毎回御好評をいただいております、「ENCRIPTED」の第三弾「ENCRIPTED Ⅲ」の新発売と、「ALMOST SPRING PX Cask」の再発売を12月23日(日)21時より公式通販サイトにて発売いたします。たいへん長らくお待たせいたしました。

「エンクリプテッドⅢ」は、ナインリーヴズのブレンデッドラインの第三弾です。今回はコラボレーションブレンダーとして東京の「itten Bar」とナインリーヴズ蒸留責任者の竹内による共同作業による商品です。 シェリー樽、バーボン樽などで熟成させた滋賀県産ラム原酒を合わせたブレンドタイプの日本のラムです。カベルネ・ソーヴィニヨン樽で追熟語、NINE LEAVESではこれまで一度も使われていなかった秘密の樽熟成原酒をブレンド。6種類の原酒による、リッチかつ複雑なこれまでと方向性の異なる味わいをお楽しみください。今回は、コラボレーションブレンダーとして東京・池袋のitten Bar(http://www.itten-bar.com/)さんをお迎えしての商品です。

ノージング:初めは蜜蝋。空気と触れ合うに連れたっぷりのカラメルをかけたサルタナレーズンとドライイチヂクのカップケーキのような豊かな甘み。時間が経つと洋梨やパイナップルの酸味も遠くから顔を見せる。
味わい: 舌に乗せるとシェリーに漬け込んだマラスキーノチェリーのようなリッチな甘みを授かる。 直後、バターを塗った少し焼きすぎたトースト。 甘味とわずかな塩味が絡み合い舌の上でリズムを刻む。
フィニッシュ:ここは暖炉の前。 テーブルには焼きたてのアーモンドタルトと放置されたアマレットが入っていたグラス。 甘さと香ばしさ、ハーバルな余韻が鼻腔の奥で短いダンスを披露してくれる。


※今回発売するエンクリプテッドⅢとオルモストスプリングPXカスクの出荷は1月7日(月)から随時ご注文をいただいた順に発送いたします。ご了承くださいませ。

なお、クリアは2018年度分が完売いたしました。来年1月より再発売いたします。しばしお待ちくださいませ。

NINE LEAVES公式通販サイト

https://nine-leaves.stores.jp/

また、ナインリーヴズお取り扱い酒販店様、バーおよびレストラン様でもお楽しみ頂けます。お店に関しましてはナインリーヴズウェブサイトをご参照くださいませ(サイトに掲載をご希望の小売店様、飲食店様はContactよりお申し込みくださいませ。掲載させていただきます)。

ナインリーヴズが買えるお店、飲めるお店

https://www.nine-leaves.com/shops-bars/

12月23日(日)21時よりエンクリプテッドⅢ新発売、そしてオルモストスプリング PXカスク再発売です #Rum #Ron #Rhum #国産ラム酒 #クラフトラム

いつもナインリーヴズを御愛顧いただきまして、まことにありがとうございます。

ブレンデッドタイプとして毎回御好評をいただいております、「ENCRIPTED」の第三弾「ENCRIPTED Ⅲ」の新発売と、「ALMOST SPRING PX Cask」の再発売を12月23日(日)21時より公式通販サイトにて発売いたします。たいへん長らくお待たせいたしました。

「エンクリプテッドⅢ」は、ナインリーヴズのブレンデッドラインの第三弾です。今回はコラボレーションブレンダーとして東京の「itten Bar」とナインリーヴズ蒸留責任者の竹内による共同作業による商品です。 シェリー樽、バーボン樽などで熟成させた滋賀県産ラム原酒を合わせたブレンドタイプの日本のラムです。カベルネ・ソーヴィニヨン樽で追熟語、NINE LEAVESではこれまで一度も使われていなかった秘密の樽熟成原酒をブレンド。6種類の原酒による、リッチかつ複雑なこれまでと方向性の異なる味わいをお楽しみください。今回は、コラボレーションブレンダーとして東京・池袋のitten Bar(http://www.itten-bar.com/)さんをお迎えしての商品です。

ノージング:初めは蜜蝋。空気と触れ合うに連れたっぷりのカラメルをかけたサルタナレーズンとドライイチヂクのカップケーキのような豊かな甘み。時間が経つと洋梨やパイナップルの酸味も遠くから顔を見せる。
味わい: 舌に乗せるとシェリーに漬け込んだマラスキーノチェリーのようなリッチな甘みを授かる。 直後、バターを塗った少し焼きすぎたトースト。 甘味とわずかな塩味が絡み合い舌の上でリズムを刻む。
フィニッシュ:ここは暖炉の前。 テーブルには焼きたてのアーモンドタルトと放置されたアマレットが入っていたグラス。 甘さと香ばしさ、ハーバルな余韻が鼻腔の奥で短いダンスを披露してくれる。


※今回発売するエンクリプテッドⅢとオルモストスプリングPXカスクの出荷は1月7日(月)から随時ご注文をいただいた順に発送いたします。ご了承くださいませ。

なお、クリアは2018年度分が完売いたしました。来年1月より再発売いたします。しばしお待ちくださいませ。

NINE LEAVES公式通販サイト

https://nine-leaves.stores.jp/

また、ナインリーヴズお取り扱い酒販店様、バーおよびレストラン様でもお楽しみ頂けます。お店に関しましてはナインリーヴズウェブサイトをご参照くださいませ(サイトに掲載をご希望の小売店様、飲食店様はContactよりお申し込みくださいませ。掲載させていただきます)。

ナインリーヴズが買えるお店、飲めるお店

https://www.nine-leaves.com/shops-bars/

NINE LEAVES蒸留所がスペインで「2017年最優秀蒸留所」に選ばれました! #rum #ron #rhum #クラフトラム #国産ラム酒 #マイクロディスティラリー

速報です。5月末にスペインはマドリッドで開催されたINTERNATIONAL RUM CONFERENCE にて「BEST DISTILLERY IN THE WORLD20187」つまり「2017年度最優秀蒸留所」の称号をいただきました。製品も含めますと12番目にいただいた賞となります。これもひとえにご愛顧いただいております日本と世界中のお客さまのおかげです。ありがとうございます。Photos courtesy of RonFestival Madrid

これからも丹精込めてラム酒を作って参ります。

ラムフェスティバル出展に伴う出荷スケジュールのお知らせ #rum #ron #rhum #マイクロディスティラリー #クラフトラム

5月27日(日)から6月13日(水)まで海外のラムフェスティバル出展いたします。そのため、期間中にご注文いただいた商品の出荷は6月14日(木)からとなります。ご不便をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

今回の出展はスペインはマドリッドで開催される「VII INTERNATIONAL RUM CONFERENCE 2018」とマイアミで開催される「Miami Rum Fest and Trade Expo」です。

VII INTERNATIONAL RUM CONFERENCE 2018
http://congresodelron.com/

Miami Rum Fest and Trade Expo
http://www.miamirumfest.com/

これからも丹精込めてラム酒を作ってまいります。何卒よろしくお願いいたします。

「ALMOST SPRING Cabernet Sauvignon Cask」再発売いたしました。#rum #ron #rhum #国産ラム酒 #クラフトラム #マイクロディスティラリー

いつもナインリーヴズを御愛顧いただきまして、まことにありがとうございます。毎年御好評をいただいております「ALMOST SPRING Cabernet Sauvignon Cask」を公式通販サイトにて再発売いたしました。
 

国産ラム酒ナインリーヴズ

赤ワイン樽熟成によるカベルネソーヴィニヨン由来の風味と、やや赤みがかったピンクゴールドともいえる色調が特徴となっています。原酒由来の香味、甘み、存在感をしっかりと残しながら、カベルネソーヴィニヨン種の赤ワイン樽特有のベリー感が加わり、世界的にもユニークな存在です。

NINE LEAVES公式通販サイト
https://nine-leaves.stores.jp/

また、ナインリーヴズお取り扱い酒販店様、バーおよびレストラン様でもお楽しみ頂けます。お店に関しましてはナインリーヴズウェブサイトをご参照くださいませ(サイトに掲載をご希望の小売店様、飲食店様はContactよりお申し込みくださいませ。掲載させていただきます)。

ナインリーヴズが買えるお店、飲めるお店
https://www.nine-leaves.com/shops-bars/

これからも丹精込めてラム酒を作ってまいります。何卒よろしくお願いいたします。

5月8日(火)21時よりオルモストスプリング カベルネ・ソーヴィニヨンカスク再発売です #rum #ron #rhum #国産ラム酒 #クラフトラム

いつもナインリーヴズを御愛顧いただきまして、まことにありがとうございます。毎年御好評をいただいております「ALMOST SPRING Cabernet Sauvignon Cask」を5月8日(火)21時より公式通販サイトにて再発売いたします。たいへん長らくお待たせいたしました。

赤ワイン樽熟成によるカベルネソーヴィニヨン由来の風味と、やや赤みがかったピンクゴールドともいえる色調が特徴となっています。原酒由来の香味、甘み、存在感をしっかりと残しながら、カベルネソーヴィニヨン種の赤ワイン樽特有のベリー感が加わり、世界的にもユニークな存在です。

名称は、秋冬の熟成を経てリリースされる商品として日本語の春から想起させられる、華やかさや春先の陽の光のような期待感、新たな可能性の始まりといったイメージを表現して「オルモストスプリング」と命名いたしました。今年は少し熟成が遅かったためALREADY SPRINGといった季節になってしまいましたが……。

NINE LEAVES公式通販サイト
https://nine-leaves.stores.jp/

また、ナインリーヴズお取り扱い酒販店様、バーおよびレストラン様でもお楽しみ頂けます。お店に関しましてはナインリーヴズウェブサイトをご参照くださいませ(サイトに掲載をご希望の小売店様、飲食店様はContactよりお申し込みくださいませ。掲載させていただきます)。

ナインリーヴズが買えるお店、飲めるお店
https://www.nine-leaves.com/shops-bars/

NINE LEAVESを買えるお店にジェイアール京都伊勢丹様を追加いたしました。 #rum #ron #rhum #マイクロディスティラリー #クラフトラム

NINE LEAVESが新たにジェイアール京都伊勢丹様でお求めいただけるようになりました。京都の皆さま、よろしくお願いいたします。これからも丹精込めてラム酒を作ってまいります。何卒よろしくお願いいたします。

ジェイアール京都伊勢丹
http://kyoto.wjr-isetan.co.jp/

明日2月25日(日)サンクトガーレン「インペリアルチョコレートスタウト ナインリーヴズ バレルエイジ」発売

急な告知で申し訳ありませんが、明日25日(日)クラフトビールのサンクトガーレンさんのイベントがあります。ご都合の良いかたはぜひお越しください。

これは2017年2月の初旬にNINE LEAVESが熟成に使った樽をサンクトガーレンさんがお持ち帰りし、そこに同社のインペリアルチョコレートスタウトを入れて熟成させたバレルエイジドビールです。

昨年のNINE LEAVESのブログポストはこちら
https://www.nine-leaves.com/blog/2017/2/8/-beer-rum-ron-rhum-

一年かけての熟成でチョコレートの香りにNINE LEAVESのラムの香りが合わさったビールが出来たそうです。

■サンクトガーレンパーティ
日時:2018年2月25日(日)16:00~19:00
料金:お一人様 ¥6,000(税込)
場所:神楽坂ラ・カシェット店内

※当日は特別営業のため、なるべく前日までのご予約を。通常営業はお休みです。
※立食形式
※食べ飲み放題。当日のビールは順番につながりますので、お目当てのものが最初から最後までつながっているとは限りません。予めご了承下さい。

予約受付は
・ラ・カシェットへ電話(電話:03-3513-0823 )
・予約専用フォームからメール

ラ・カシェット
住所:東京都新宿区神楽坂1-10三経第22ビル3F
電話:03-3513-0823
▶公式サイト