本日新作「ENCRYPTED II」「ALMOST SPRING PX Cask」を発売開始いたしましたので慎んでお知らせ申し上げます。
今回発売するものは、シングルカスクシリーズの「オルモストスプリング」のPXカスクと、ブレンデッドシリーズの「エンクリプテッド」の新ブレンドエンクリプテッド IIとなります。
「オルモストスプリング PXカスク」は、スペインのシェリー酒のペドロヒメネス樽にて熟成させたものです。ペドロヒメネス由来の熟した果実感から来る甘みとタンニンの苦味が極めてバランスよく仕上がりました。
「エンクリプテッドII」は、コラボレーションブレンダーに京都のRum and Whiskyオーナーバーテンダー定元 学氏と銀座のBar Lampのオーナーバーテンダー中山 篤志氏とナインリーヴズ蒸留責任者の竹内の三者で造ったレシピのブレンドタイプです。複雑かつ厚みのある風味でじっくりと味わっていただける一本となりました。
なお、「エンクリプテッド II」発売に伴い従来の「エンクリプテッド」は終売となります。ご了承下さいませ。「オルモストスプリング カベルネ・ソーヴィニヨン」は併売いたします。こちらは飲み比べていただくのも面白いかと存じます。
ナインリーヴズ公式通販サイト
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